Speisechrysantheme
Essbare Blüten haben sich herumgesprochen und ihren Platz in der Küche eingenommen. Die Speisechrysantheme ist eine kultivierte Wildpflanze, die eigentlich Kronenwucherblume heißt, und deren Blüten als herbe Zutat mit in den Tee können. Aber auch die jungen Blätter sind essbar und können als schmackhaftes Gemüse zubereitet werden. Zudem sieht sie schön aus und ziert den Garten. Abgeschnittenes wächst nach und man hat den ganzen Sommer etwas von dieser Pflanze. Schon mal probiert? Im nächsten Kurs kann man ihr in unserem Kräutergarten begegnen.
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