NaturKur

Heute mal ein Hoch auf dieses bekannte Kraut: Thymian ist weltweit bekannt und hat in den unterschiedlichsten Kochtraditionen seinen berechtigten Platz. In der Tomatensoße schmeckt er ebenso wie in karibischen Gerichten, er ist Zutat beim Einlegen und aromatisiert sogar Süßspeisen. Man braucht stets nur wenig, denn seine Würzkraft ist sehr stark. Es gibt ihn frisch und getrocknet und er büßt nichts von seinen Aromen ein. Aber taugt er auch als Heilkraut? Und wie! Ein Frühjahrstee mit reichlich Thymian und Huflattich hilft bei Erkältungen und verschleimtem Husten, und zwar ganz schnell. So ein Tee schmeckt hervorragend. Und das ätherische Öl von Thymian wird von Phytotherapeuten u.a. zur Raumdesinfektion eingesetzt, wobei man jeweils nur wenige Tropfen braucht, um Keime abzutöten. Also ja, Thymian kann richtig viel, und wer ihn im Garten hat, sollte ihn hoch schätzen. Er braucht nicht einmal Pflege, nur etwas Platz. Blätter und Blüten sind verwendbar, und er wächst immer wieder nach. Es gibt verschiedene Varianten, darunter ist eine, die auch noch nach Zitrone schmeckt. Schon mal Thymian-Limonade probiert?

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